Bolo de Natal. (Foto: Freepik)O bolo de Natal especial leva nozes e castanhas em seu recheio, sendo uma ótima opção para aumentar ainda mais as opções de sobremesa para sua ceia natalina. O doce se destaca pela massa extremamente macia e pelo recheio crocante. Confira o passo a passo da receita:
INGREDIENTES
- ½ kg de farinha de trigo;
- 300 gramas de açúcar;
- 200 gramas de passas sem sementes (brancas e pretas);
- 1 ½ xícara chá de leite;
;- 250 gramas de manteiga sem sal;
- 200 gramas de nozes ou frutas cristalizadas (ou 100 gramas de cada);
- 100 gramas de castanhas-do-pará picadas;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
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MODO DE PREPARO
- Bata manteiga e açúcar até ficar cremoso;
- Adicione gemas de ovo;
-Reserve;
- Misture a farinha de trigo com o fermento e peneire-os;
- Acrescente-os gradualmente à massa, alternando com leite;
- Junte as nozes e/ou as passas;
- Bata as claras em neve e acrescente à massa;
- Misture tudo levemente;
- Unte uma forma e polvilhe com farinha de rosca;
- Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos.
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