INGREDIENTES
- Picanha
- Sal
- Pimenta do reino
- 100g de mussarela
- 3 baguetes
- 1 pé de alface
- 2 tomates
- 100ml de maionese
- 30ml de mostarda Churrasqueadas
- 1 col. de sopa de salsinha picada
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MODO DE PREPARO
- Corte a "cabeça" da picanha fora
- Corte a picanha com bifes de no máximo um dedo de largura
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
- Coloque os bifes no braseiro e deixe selar bem
- Enquanto os bifes selam, separe em um pote maionese, mostarda e salsinha e misture bem, depois reserve
- Corte o pão e recheie com as folhas de alface, o tomate cortado em rodelas, a maionese com mostarda, um pouco de sal e pimenta-do-reino e um fio generoso de azeite
- Depois que a picanha estiver assada de um lado, vire e coloque o queijo por cima para que ele possa derreter, caso o queijo não queira derreter com facilidade coloque uma forma por cima para abafar o queijo e derretê-lo com mais facilidade
- Retire a carne selada junto com o queijo derretido e coloque no pão com mais molho de maionese com mostarda
- Agora é só comer!
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