A panceta é um corte suíno retirado da barriga do porco. Ela é curada com sal, pimenta e outras especiarias e a sua principal distinção do bacon é que ela não é defumada durante o processo.
Muita gente que faz panceta acaba deixando seca, ou faz inteira e fica crua por dentro. Por isso nós vamos ensinar como preparar uma panceta suculenta e crocante.
Por ser mais carnuda, ela pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Nessa receita ela será o nosso prato principal e será servida com molho salsalho, simples, gostoso e muito rápido de preparar.
Para conferir o passo a passo é só assistir o vídeo abaixo
INGREDIENTES
- Panceta
- Cachaça
- Sal
- Pimenta do reino
MOLHO SALSALHO
- Salsinha
- Alho
- Lemon Pepper
- Azeite
