Ranking
- 1º Filé-mignon (-16,95%)
- 2º Alcatra (-13,46%)
- 3° Contrafilé (-11,77%)
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Na primeira posição, o filé-mignon também é destaque de queda entre todos os alimentos que fazem parte do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). O corte foi o sexto item a apresentar maior redução de preço no ano, ficando atrás de cebola (-43,71%), laranja (-36,14%), óleo de soja (-28,86%), abacate (-25,79%) e batata inglesa (-19,33%).
A queda no preço da carne está relacionada a boa safra de grãos, como soja e milho. Esses itens são usados na dieta de suínos e frangos. Já o gado se alimenta do pasto, que também foi favorecido pelas chuvas, o que acabou reduzindo os custos com a ração.
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