Taco. (Foto: Freepik)Os Tacos de chilli com carne e sour cream têm. em sua composição, a típica alma da culinária mexicana, com bastante feijão, carne moída e claro, muita pimenta. A receita é a pedida perfeita para quem gosta de pratos apimentados e para servir aos amigos ou à família
Saiba o passo a passo:
INGREDIENTES
Chili com carne
-300 gramas de carne moída
-Azeite a gosto
-80 gramas de cebola picada em cubos pequenos
-1 dente de alho picadinho
-190 gramas de feijão-vermelho cozido e escorrido
-200 gramas de molho de tomate
-Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
-Cominho a gosto
-Coentro picado a gosto
-Sal a gosto
-Pimenta-do-reino a gosto
Sour Cream
- 300 gramas de cream cheese
- 170 gramas de iogurte natural
- 50 ml de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Montagem
- 6 unidades de tortilha para taco
- Molho vinagrete a gosto
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MODO DE PREPARO
Chili com carne
- Em uma panela, refogue a carne no azeite temperando com sal e pimenta-do-reino;
- Em seguida, acrescente a cebola picada, o alho picado, o cominho e o feijão-vermelho cozido;
- Misture bem até fritar tudo;
- Adicione molho de tomate, pimenta dedo-de-moça e coentro;
- Misture e reserve.
Sour Cream
- Na batedeira ou no batedor de arame, misture o cream cheese com o iogurte e o limão até ficar bem cremoso;
- Adicione o sal e pimenta-do-reino;
- Misture tudo novamente;
Montagem
- Recheie os tacos com chilli, sour cream e vinagrete a gosto;
- Sirva em seguida.
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