Pão de queijo. (Foto: Freepik)A dieta Dukan tem em seu cardápio basicamente receitas à base de proteína e gordura, excluindo praticamente todo tipo de carboidrato. Essa dieta foi criada por Pierre Dukan em 2000 e também recebe o nome de Dieta das Proteínas, se tornando extremamente popular entre pessoas com hábitos saudáveis e focadas em desenvolver músculos.
Essa variação do pão e queijo segue exatamente os preceitos estipulados pela dieta, sendo um alimen to rico em proteína e também em gordura, mas ainda assim, não perdendo seu gosto e sua textura macia. Saiba o passo a passo dessa deliciosa receita:
INGREDIENTES
- 2 gemas
- 3 claras em neve
- 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura
- 2 colheres de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Cubinhos de queijo branco cottage 0% de gordura sem o soro
- Sal a gosto
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MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, coloque gemas, leite em pó, cottage, requeijão e sal;
- Misture muito bem até ficar completamente homogêneo;
- Acrescente o fermento por último;
- Mexa até incorporar;
- Acrescente as claras em neve à massa;
- Misture delicadamente;
- Coloque a massa em forminhas de silicone;
- Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 12-15 minutos até dourar;
- Sirva!
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