Pastel com massa de carne. (Foto: Reprodução/YouTube Churrasqueadas)No programa Churrasqueadas (EPTV/TV Globo), o churrasqueiro Zé Almiro ensinou como fazer um delicioso churrasco de pastel, com a massa da tradicional receita sendo substituída por acém. A carne é acompanhamento de salada de repolho. Veja o passo a passo e o vídeo da receita abaixo:
INGREDIENTES
Pastel feito com carne
- 1kg de acém moído
- Sal
- Pimenta do reino
Salada de repolho
- 1/4 de repolho
- 2 tomates
- Sal
- Pimenta do reino
- 1/2 xícara de azeite
VEJA TAMBÉM
Churrasqueadas: aprenda a preparar o corte ceja com farofa de linguiça
Churrasqueadas: aprenda a fazer uma fraldinha no alho com bolinho de batata
MODO DE PREPARO
Pastel feito com carne
- Coloque o acém moído em um pote com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Transfira o acém misturado com os ingredientes para um saco plástico;
- Com um rolo, amasse o acém para que ele fique distribuído por todo o plástico;
- Corte o plástico com uma faca com cuidado para retirar o acém de dentro dele sem que ele se desenforme;
- Corte com ajuda de uma tampa de panela a carne para formar o desenho de uma massa;
- No centro da massa de carne restante, adicione os ingredientes para o pastel a escolha;
- Com ajuda do plástico restante, feche a massa cobrindo os ingredientes adicionados;
- Leve a massa de carne com os ingredientes para uma churrasqueira e deixe assar dos dois lados;
- Retire, espere esfriar um pouco, e sirva;
Salada de repolho
- Corte o repolho em pequenos pedacinhos grossamente;
- Corte o tomate da mesma forma;
- Adicione os dois em um pote;
- Recheie com orégano, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Finalize com suco de limão;
- Misture tudo muito bem;
- Sirva junto com os pastéis.
VEJA MAIS
Maior iceberg do mundo começa a se movimentar após três décadas
