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Panqueca americana de chocolate e morango: veja como fazer essa delícia

Receita é facilmente adaptável e pode ser servida com diversos tipos de recheios e molhos

| Da redação -

Panqueca Americana. (Foto: Freepik)
A panqueca americana, diferente da feita aqui no Brasil, é doce e, geralmente, servida no café da manhã junto com diversos tipos de recheio, sendo uma ótima opção para rechear ainda mais seu cardápio diário com uma comida deliciosa e diferente da tradição brasileira. Saiba o passo a passo da receita que demora menos de uma hora para ser completamente finalizada: 

INGREDIENTES 

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
- 1 bandeja de morangos picados (reserve alguns inteiros para decorar) 

Massa
- 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (e mais para untar)  

 

 

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MODO DE PREPARO 

Recheio
- Misture o leite condensado com o chocolate e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio;
- Mexa constantemente, até engrossar (ponto de brigadeiro mole);
- Fora do fogo, adicione o creme de leite;
- Misture até homogeneizar;
- Reserve;

Massa
- Peneire bem os ingredientes secos e adicione o ovo batido, o leite e a manteiga em um pote;
- Mexa até homogeneizar;
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga em fogo médio e despeje no centro 1/4 de xícara de chá da massa;
- Logo que começar a formar bolhinhas na superfície, vire para dourar do outro lado;
- Retire e repita o processo até finalizar;

Montagem
- Intercale discos de massa com o recheio e morangos picados. A última camada deve ser de recheio;
- Decore com morangos e sirva. 

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