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Churrasqueadas: Aprenda a fazer um delicioso X-Picanha

Zé Almiro revelou os segredos para fazer um x-picanha com um molho especial que beira a perfeição

| Da redação -

X-Picanha. (Foto: Freepik)
O X-picanha é uma receita deliciosa, sendo uma ótima opção para você oferecer aos amigos e à família em um churrasco. O churrasqueiro Zé Almiro ensina como fazer esse lanche da melhor forma possível. Veja o passo a passo da receita que também acompanha um molho especial: 

INGREDIENTES 

- Picanha
- Sal
- Pimenta do reino
- 100g de mussarela
- 3 baguetes
- 1 pé de alface
- 2 tomates
- 100ml de maionese
- 30ml de mostarda Churrasqueadas
- 1 col. de sopa de salsinha picada  

 

 

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MODO DE PREPARO 

- Corte a "cabeça" da picanha fora
- Corte a picanha com bifes de no máximo um dedo de largura
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
- Coloque os bifes no braseiro e deixe selar bem
- Enquanto os bifes selam, separe em um pote maionese, mostarda e salsinha e misture bem, depois reserve
- Corte o pão e recheie com as folhas de alface, o tomate cortado em rodelas, a maionese com mostarda, um pouco de sal e pimenta-do-reino e um fio generoso de azeite
- Depois que a picanha estiver assada de um lado, vire e coloque o queijo por cima para que ele possa derreter, caso o queijo não queira derreter com facilidade coloque uma forma por cima para abafar o queijo e derretê-lo com mais facilidade
- Retire a carne selada junto com o queijo derretido e coloque no pão com mais molho de maionese com mostarda
- Agora é só comer! 

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