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Churrasqueadas: Aprenda a fazer pizza de costelinha

Churrasqueiro Zé Almiro ensinou a fazer pizza com base feita de costelinha no lugar da massa

| Da redação -

Churrasqueiro Zé Almiro ensinou a fazer pizza com base feita de costelinha no lugar da massa. (Foto: Reprodução/ Youtube)

Já imaginou fazer uma pizza sem massa? Não? Pois saiba que o churrasqueiro Zé Almiro criou uma receita em que a massa é substituída por costelinha, tornando o prato muito diferente do tradicional. 

Graças a combinação dos ingredientes que vão na receita, a pizza de costelinha fica muito suculenta e saborosa. Além disso, se você não quiser usar a grelha, também é possível fazer essa delícia no forno. 

INGREDIENTES
- 1,5 kg de costelinha
- 30g de creme de cebola
- Molho barbecue
- 100g de mussarela
- 1 tomate
- Orégano
- Fio de azeite
- Azeitonas
- Cebola roxa  

 

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MODO DE PREPARO
- Tire o osso da costelinha;
- Pique a costela em pedaços bem pequenos, como se fosse carne moída;
- Acrescente o creme de cebola e modele a carne no formato de um disco em uma forma untada com azeite;
- Em seguida, leve a carne para o braseiro;
- Quando a carne estiver assada, tire da grelha e passe molho barbecue;
- Depois, coloque por cima o queijo, o tomate, as azeitonas e a cebola roxa;
- Salpique orégano;
- Leve a pizza para a grelha outra vez, para assar os outros ingredientes e, por fim, é só servir.  

 

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*Sob supervisão de Marcos Andrade

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