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Zé Almiro ensina a como preparar espetada de picanha

Churrasqueiro mostra passo a passo do preparo certo de picanha e macarronese

| Da redação -

 

A tradicional picanha ganhou uma fórmula nova com o Zé Almiro (Foto: Reprodução/ YouTube)

 

A tradicional picanha ganhou uma fórmula nova com o Zé Almiro, do Churrasqueadas. Nesta receita, você aprende com o mestre do churrasco a preparar a melhor espetada de picanha com macarronese. 

Clique no vídeo abaixo para conferir a receita: 

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INGREDIENTES
- 1 Picanha
- 100 ml de molho shoyu
- Fio de Azeite
- 3 dentes de alho
MACARRONESE
- 500 g de macarrão parafuso
- 1 cenoura ralada
- 150 g de presunto picado
- 1 latinha de ervilha em conserva
- 1 latinha de milho em conserva
- 1 pitada de sal
- Pimenta do reino
- Cheiro verde
- 300 g de maionese 

MODO DE PREPARO
- Corte bifes de dois a três dedos;
- Coloque os bifes no espeto;
- Tempere com alho picado, molho de soja, azeite, pimenta do reino;
- Leve para a churrasqueira e asse dos dois lados;
- Retire da churrasqueira quando atingir o ponto;
- Para o acompanhamento, cozinhe o macarrão e tempere com azeite, pimenta do reino e maionese;
- Acrescente milho verde, cenoura, ervilhas, uma pitada de sal e presunto picado;
- Misture bem. 

E pronto! Agora é só aproveitar o melhor dessa churrasqueada saborosa. 

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*Com supervisão de Marcos Andrade

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