Aprenda, com Zé Almiro, a fazer arroz de costelinha com alho frito

A costelinha é um corte muito popular e conta com um sabor impressionante!

Dessa vez, o chef Zé Almiro, do Churrasqueadas (EPTV), traz a melhor receita de arroz de costelinha com alho frito no disco de arado.

Assista ao vídeo abaixo para conferir o preparo do mestre:

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INGREDIENTES
- 2kg de costelinha suína;
- Sal;
- Pimenta do reino;
- 50g de banha de porco;
- 5 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 1 colher de sopa de páprica;
- 2 cenouras;
- 200g de milho;
- 500g de linguiça calabresa;
- 1pimentão;
- Alho frito;
- Água.

MODO DE PREPARO
-Corte a costela em pedaços menores;
-Tempere com sal e pimenta do reino;
-No disco de arado, coloque banha e insira a costela;
-Deixe fritar bem;
-Acrescente a calabresa picada, cebola e alho;
-Em seguida, coloque cenoura, pimentão e arroz cru;
-Coloque água até cobrir;
-Coloque milho verde, páprica e misture bem até a água secar.

E pronto! Agora é só aproveitar o melhor do prato.

*Com supervisão de Marcos Andrades.