José Almiro
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Bovinos
CHURRASQUEADAS
Churrasqueadas: Aprenda a fazer um acém macio e saboroso

Churrasqueadas: Aprenda a fazer um acém macio e saboroso

Chef Zé Almiro mostra que o acém é muito mais que uma carne que só serve para ser feita na panela

DIFERENÇA
Churrasqueadas: Entenda se vale a pena pagar mais caro em uma picanha de qualidade

Churrasqueadas: Entenda se vale a pena pagar mais caro em uma picanha de qualidade

Zé Almiro explica as diferenças entre uma picanha mais cara e outra mais barata

Contrafilé
Churrasqueadas: Zé Almiro ensina a preparar um delicioso contrafilé e uma berinjela napolitana

Churrasqueadas: Zé Almiro ensina a preparar um delicioso contrafilé e uma berinjela napolitana

Churrasqueiro traz o passo a passo para atingir o melhor sabor do contrafilé acompanhado de berinjela napolitana

BIFE
Churrasqueadas: Zé Almiro prepara bife de tiras para banquete de final de ano

Churrasqueadas: Zé Almiro prepara bife de tiras para banquete de final de ano

Churrasqueiro ensina o passo a passo desse saboroso bife para a virada do ano

FILÉ MIGNON
Zé Almiro prepara filé mignon especial para o final de ano

Zé Almiro prepara filé mignon especial para o final de ano

Churrasqueiro ainda teve Pary Moraes como convidada especial do programa

PICANHA
Churrasqueadas: Zé Almiro ensina receita de saborosa picanha com tutano

Churrasqueadas: Zé Almiro ensina receita de saborosa picanha com tutano

Churrasqueiro ensina o preparo certo para atingir o melhor sabor da picanha com molho tutano e ervas

FRALDINHA
Aprenda a receita de fraldinha no chimichurri com Zé Almiro

Aprenda a receita de fraldinha no chimichurri com Zé Almiro

Churrasqueiro revela o passo a passo do preparo correto da fraldinha e salada de manga para acompanhar

PICANHA
Zé Almiro ensina a como preparar espetada de picanha

Zé Almiro ensina a como preparar espetada de picanha

Churrasqueiro mostra passo a passo do preparo certo de picanha e macarronese

BISTECA
Churrasqueadas: Aprenda com Zé Almiro a fazer bisteca bovina

Churrasqueadas: Aprenda com Zé Almiro a fazer bisteca bovina

Churrasqueiro mostra passo a passo para atingir o sabor ideal da bisteca com cebola crispy

FILÉ
Aprenda, com Zé Almiro, a receita de filé à cubana

Aprenda, com Zé Almiro, a receita de filé à cubana

Churrasqueiro mostra o passo a passo do preparo desse prato que foi popular nas décadas de 80 e 90

ARROZ DE COSTELINHA
Aprenda, com Zé Almiro, a fazer arroz de costelinha com alho frito

Aprenda, com Zé Almiro, a fazer arroz de costelinha com alho frito

Chef do Churrasqueadas, da EPTV, dá dicas para você fazer esse delicioso prato

TIRAS DE CARNES
Aprenda a fazer a melhor tira de carne com arroz de couve flor

Aprenda a fazer a melhor tira de carne com arroz de couve flor

Zé Almiro ensina a receita perfeita para quem quer sabor e facilidade de preparo

COSTELA
Aprenda com Zé Almiro do Churrasqueadas, como fazer uma costela na cerveja

Aprenda com Zé Almiro do Churrasqueadas, como fazer uma costela na cerveja

Chef revela os segredos para alcançar o melhor sabor da costela; aprenda a fazer acompanhamento de batata rústica

FRALDINHA NA CHAPA
Zé Almiro ensina o churrasco de fraldinha na chapa com farofa

Zé Almiro ensina o churrasco de fraldinha na chapa com farofa

Chef demonstra o passo a passo correto para atingir o melhor sabor da fraldinha

CHURRASCO
Zé Almiro revela o que não fazer no churrasco

Zé Almiro revela o que não fazer no churrasco

Chef lista os sete erros que todo churrasqueiro deve evitar na hora da churrasqueada

SANDUBA
Sanduíche de picanha: Zé Almiro traz a melhor receita desse lanche saboroso

Sanduíche de picanha: Zé Almiro traz a melhor receita desse lanche saboroso

Especialista do churrasco ensina passo a passo dessa receita simples e deliciosa

ALCATRA
Zé Almiro traz receita especial de alcatra no alho e óleo

Zé Almiro traz receita especial de alcatra no alho e óleo

Aprenda a fazer a melhor receita para impressionar no churrasco da família

Carne de Búfalo
Contrafilé de búfalo: aprenda o melhor preparo dessa carne exótica

Contrafilé de búfalo: aprenda o melhor preparo dessa carne exótica

Especialista explica os segredos para atingir o melhor sabor do búfalo cowpig; aprenda a fazer uma deliciosa salada de grão de bico para o acompanhamento

APRENDA
Saiba como fazer uma picanha com cebola recheada no churrasco

Saiba como fazer uma picanha com cebola recheada no churrasco

O Chef Zé Almiro explica passo a passo de como fazer a receita da picanha com cebola recheada e arrasar no seu churrasco

Churrasco de costela
Veja receita de um delicioso churrasco de costela com mandioca

Veja receita de um delicioso churrasco de costela com mandioca

Chef explica passo a passo para atingir o melhor sabor da costela com mandioca

MATAMBRITO
Você sabe o que é matambrito? Veja como fazer o corte e uma receita deliciosa

Você sabe o que é matambrito? Veja como fazer o corte e uma receita deliciosa

Conheça todos os segredos do melhor preparo de matambrito à la pizza

PICANHA
Confira dicas de como salvar uma picanha ruim

Confira dicas de como salvar uma picanha ruim

Chef ensina o preparo correto para qualquer peça de picanha

ESPETINHO
Aprenda a fazer um delicioso espetinho de bananinha

Aprenda a fazer um delicioso espetinho de bananinha

Aprenda tudo sobre essa deliciosa receita para churrasco

PICANHA
Aprenda a fazer uma suculenta picanha com pão de alho poró

Aprenda a fazer uma suculenta picanha com pão de alho poró

Zé Almiro ensina o passo a passo para fazer essa deliciosa receita

CUPIM
Você gosta de cupim? Confira essa receita de cupim defumado

Você gosta de cupim? Confira essa receita de cupim defumado

Cupim é um dos cortes mais saborosos do churrasco, ele defumado fica com um sabor ainda mais marcante e saboroso

DELÍCIA
Você conhece fraldinha Red?

Você conhece fraldinha Red?

Você conhece a fraldinha Red? É um corte da fraldinha sem a capa de gordura, uma maneira mais prática

A Melhor Entrada para o seu Churrasco
Entrada para churrasco que faz sucesso, já diz muito...

Entrada para churrasco que faz sucesso, já diz muito...

O churrasco de hoje é uma mistura de culturas. Do Árabe temos a Esfirra, da Argentina, o molho, e do Brasil, o jeitão de churrasquear.

Almôndegas de Bacon
Nossa amiga Júlia Carvalho veio trazer uma receita top!

Nossa amiga Júlia Carvalho veio trazer uma receita top!

Como preparar almôndegas com bacon na churrasqueira, com as dicas da nossa amiga Júlia Carvalho. Uma receita maravilhosa!

T-BONE COM BATATA
Você conhece o T-bone?

Você conhece o T-bone?

Hoje você vai preparar essa bela combinação entre contra-filé e filé mignon

CHURRASCO BARATO
Domingo em família, pede um churrasco gostoso e barato

Domingo em família, pede um churrasco gostoso e barato

Zé Almiro te ensina em poucos passos como é possível fazer churrasco sem gastar muito

CUPIM CASQUEIRADO
Ganhe tempo na preparação de um delicioso cupim

Ganhe tempo na preparação de um delicioso cupim

Que tal um cupim macio, saboroso e muito rápido de ser preparado? Se liga nessa receita que será um sucesso para o seu churrasco

ALMÔNDEGAS COM BACON
Uma mistura de sabores com Almôndegas recheadas e um molho bem saboroso

Uma mistura de sabores com Almôndegas recheadas e um molho bem saboroso

Que tal preparar almôndegas enroladas com bacon e molho barbecue de goiabada? Veja o passo a passo dessa receita diferente e muito saborosa

PICANHA COM ARROZ
Confira como preparar uma picanha com arroz especial

Confira como preparar uma picanha com arroz especial

Que tal preparar uma picanha com um arroz festivo para comemorar qualquer ocasião?

FRALDINHA NA BRASA
Como fazer a melhor fraldinha do mundo

Como fazer a melhor fraldinha do mundo

Aprenda a fazer uma deliciosa peça com as técnicas desenvolvidas pelo mestre do churrasco, Marcos Bassi.

OSSOBUCO COM PURÊ DE BATATA
Aprenda a fazer um Ossobuco no Fogão a Lenha

Aprenda a fazer um Ossobuco no Fogão a Lenha

Saiba como preparar esse prato que é servido em restaurantes elegantes pelo mundo a fora. Apesar de sofisticado, a receita é simples.

Rocambole de carne moída
Aprenda a fazer rocambole de carne moída recheado com queijo

Aprenda a fazer rocambole de carne moída recheado com queijo

O mestre churrasqueiro Zé Almiro mostra ensina mais uma receita que você também pode fazer no forno!

Baby beef com Macarrão de Comitiva
Aprenda a fazer Baby Beef com Macarrão de Comitiva

Aprenda a fazer Baby Beef com Macarrão de Comitiva

O José Almiro ensina você a preparar esse corte extremamente macio, saboroso e suculento com um prato típico dos peões boiadeiros

LANCHE X-TUDO
Como fazer um X-TUDO do Churrasqueiro

Como fazer um X-TUDO do Churrasqueiro

Vamos ensinar você a preparar um hambúrguer na churrasqueira que conquista o coração de todo brasileiro

PICANHA BORBOLETA E MEDALHÃO DE QUEIJO COALHO
Aprenda a fazer uma picanha acompanhada com um medalhão de queijo coalho

Aprenda a fazer uma picanha acompanhada com um medalhão de queijo coalho

Zé Almiro vai ensinar a receita que mais agrada o paladar dos brasileiros, devido à sua maciez e sabor, com um acompanhamento de bacon mais queijo coalho

Arroz de Costela
Aprenda a fazer um delicioso arroz de costela

Aprenda a fazer um delicioso arroz de costela

O mestre churrasqueiro Zé Almiro ensina mais uma receita deliciosa; confira!

Acém empanado
Como fazer acém empanado com farofa

Como fazer acém empanado com farofa

O José Almiro vai te ensinar a preparar a carne envolvida em uma crosta crocante de farofa e queijo parmesão

Contrafilé no disco de arado
Como fazer contrafilé no disco de arado

Como fazer contrafilé no disco de arado

Aprenda a preparar esse corte delicioso acompanhado de um rápido arroz de forno

Bife do vazio com farofa de abacaxi
Aprenda a fazer bife do vazio com farofa de abacaxi

Aprenda a fazer bife do vazio com farofa de abacaxi

Esse corte é pouco conhecido para a maioria dos brasileiros, mas vem ganhando cada vez mais espaço nos churrascos. Vem conferir a receita!

Costela no saco de papel
Você sabe como preparar a costela no saco de papel?

Você sabe como preparar a costela no saco de papel?

Zé Almiro relembrou a primeira vez que viralizou na internet. Para comemorar refizemos essa receita que mudou a história do Churrasqueadas

Espetinho de miolo da alcatra
Você sabe qual o melhor corte de carne para espetinho?

Você sabe qual o melhor corte de carne para espetinho?

Existem várias opções de espetinhos e o Zé Almiro vai te ajudar a escolher o melhor corte bovino para o seu churrasco

Asado de Tiras
Você conhece o Asado de Tiras?

Você conhece o Asado de Tiras?

O Zé Almiro vai te ensinar a preparar esse corte argentino acompanhado com macarrão alho e óleo

Baby Beef Recheado e Maionese Caseira
Como fazer Baby Beef recheado com queijo e maionese caseira

Como fazer Baby Beef recheado com queijo e maionese caseira

O Baby Beef é um corte retirado do miolo do alcatra. Com uma camada de gordura que traz um sabor e maciez especial a peça

Cupim Recheado com Bacon
Um Cupim marinado na cerveja e ainda recheado com bacon?

Um Cupim marinado na cerveja e ainda recheado com bacon?

Cupim um dos cortes preferidos do país, já imaginou ele recheado com bacon a maravilha que fica? Veja essa receita!

Carne Folheada a Ouro (Part. Paty Moraes)
Já imaginou comer ouro? Sim, churrasco foleado a ouro!

Já imaginou comer ouro? Sim, churrasco foleado a ouro!

Criaram uma película de ouro para ser usado na gastronomia e é uma receita bem interessante. Paty Moraes trouxe essa novidade aqui para nosso canal.

Receita do Salt Bae de Mais de R$ 1.000,00
Zé preparou uma receita comum nos restaurantes do Salt Bae

Zé preparou uma receita comum nos restaurantes do Salt Bae

Filé mignon na manteiga no estilo do Salt Bae, caríssimo aprenda a fazer em casa e impressione sua família e amigos.

T-Bone com Batata na Mostarda
Já experimentou esse corte americano no seu churrasco?

Já experimentou esse corte americano no seu churrasco?

Os cortes de origem americana estão chegando nas casas de carnes brasileiras e são cortes deliciosos.

Picanha no Alho Casqueirada
Casqueirar uma picanha ao alho fica uma maravilha, faça!

Casqueirar uma picanha ao alho fica uma maravilha, faça!

Picanha feita no espeto com alho, casqueirada na churrasqueira junto com um ótimo pão de alho, receita do Zé.

Fraldinha no Alho e Farofa Santa Massa à Brasileira
Farofa picante à Brasileira acompanhada de uma fraldinha

Farofa picante à Brasileira acompanhada de uma fraldinha

Fraldinha no Alho feita na churrasqueira junto com uma farofa picante à Brasileira, feita junto com o Daniel.

Ponta de Peito com Arroz Tasmânia
Ponta de peito é um dos cortes mais saborosos do bovino.

Ponta de peito é um dos cortes mais saborosos do bovino.

Muita gente está reclamando o preço da carne, mas existem outras opções de carnes mais baratas para você fazer.

Picanha com Vinagrete de Abacaxi
Vinagrete de abacaxi é diferente e muito saboroso já comeu?

Vinagrete de abacaxi é diferente e muito saboroso já comeu?

Uma deliciosa picanha feita na brasa, acompanhada com um delicioso vinagrete de abacaxi com as dicas do Zé Almiro.

Costela na Churrasqueira com Purê de Mandioquinha
Costela bovina e purê feito com mandioquinha na brasa?

Costela bovina e purê feito com mandioquinha na brasa?

Já experimentou uma costela na churrasqueira acompanhada de um delicioso purê de mandioquinha feito com as dicas do Zé?

Cupim Mexicano com Guacamole
Misturar um corte brasileiro com a culinária mexicana

Misturar um corte brasileiro com a culinária mexicana

Imagina fazer um cupim grelhado na churrasqueira e combinado com a culinária picante e muito saborosa do Mexico

Batalha do Cortes Ancho x Chorizo
Dois cortes argentinos de primeira, ambos fazem parte do contra file

Dois cortes argentinos de primeira, ambos fazem parte do contra file

Uma batalha de dar água na boca, com esses cortes que estão virando mania nacional. Tanto pela maciez quanto pelo sabor.

Maminha na Cerveja com Pão de Cebola
Marinar carne na cerveja fica top, ja experimentou?

Marinar carne na cerveja fica top, ja experimentou?

Maminha é considerada um clássico nas churrascarias, e como possuiu um preço mais acessível, é muito comum nos churrascos. E marinada na cerveja?

A Carne Segredo dos Açougueiros
Esse bife do açougueiro é um corte que poucos conhecem

Esse bife do açougueiro é um corte que poucos conhecem

Um corte que quase ninguem conhece e que é o segredo dos açougueiros, que o Zé trouxe pra todo mundo conhecer

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