Churrasco de Tilápia mexicana: aprenda a preparar essa delícia

Picância característica da culinária mexicana combinada com uma tilápia na brasa resulta em um prato saboroso para todas as ocasiões. (Foto: Reprodução/Youtube)

O Churrasco de Tilápia é super fácil de fazer e ideal para servir tanto no almoço quanto em um jantar sofisticado. O prato tem a suculência do peixe na brasa e é acompanhado pelo sabor apimentado da cozinha do México, levando guacamole. Essa combinação transforma o suave peixe na brasa em uma experiência marcante e uma verdadeira explosão de sabores, como se espera de uma boa comida mexicana. Siga o passo a passo e aprenda a fazer esse prato delicioso:

INGREDIENTES:

1kg de filé de tilápia com couro
Azeite
Sal
Limão

GUACAMOLE

½ cebola roxa

1 tomate
½ pimentão vermelho e amarelo
1 pimenta dedo de moça
1 colher de sopa de coentro picado
1 abacate
2 limões
Alface americana
200g de tortillas de milho pré-pronta

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MODO DE FAZER:

Passe um fio de azeite na tilápia e leve para a grelha para assar no braseiro médio (40 cm da brasa);

Pegue a tortilla e coloque na frigideira com óleo rapidamente;

Em um recipiente, coloque a cebola bem fina e moída com uma pitada de sal. Misture bem com os seguintes ingredientes bem picados: tomate, pimentões, pimenta dedo de moça e coentro.

Adicione o suco de 2 limões, mexa e corrija o sal. Abra o abacate, faça pequenos quadrados com a faca, retire a casca dos dois pedaços, misture bem e reserve;

Se o couro da tilápia estiver assado, é sinal que o peixe cozinhou, a gordura está derretida, vire o peixe e deixe assar só por mais uns dois minutos no braseiro forte (20 cm da brasa);

Retire a tilápia da churrasqueira, tempere com sal, limão e pimenta-do-reino. Sirva no prato com a tortilla, guacamole e alface americana.