Churrasco bom e barato: Aprenda como temperar diferentes cortes de frango

Zé Almiro ensina a fazer um churrasco delicioso por um preço mais acessível. (Foto: Reprodução/Youtube)

Nem sempre o preço de cortes nobres bovinos, como a picanha, por exemplo, está acessível para o bolso. Mas, isso não te impede de fazer um delicioso churrasco usando carnes mais baratas, como o frango.

O churrasqueiro Zé Almiro ensina como preparar diferentes cortes de frango com um tempero delicioso. Ele revela que o principal segredo é que, quanto mais tempo você deixar apurar o tempero, mais saborosa a carne vai ficar.

Aprenda a dar um toque especial na hora de cozinhar peito de frango, sobrecoxa, coxinha e até filézinho Sassami.

Assista ao vídeo para ver o modo de preparo completo:

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INGREDIENTES:

PEITO DE FRANGO
- Sal
- Pimenta do reino
- Manteiga
- Suco de laranja

MODO DE PREPARO:
- Corte a peça ao meio, separando em bifes;
- Em seguida, tempere os pedaços de bife com sal e pimenta do reino, e reserve;
- Em uma vasilha, adicione manteiga, suco de uma laranja, sal e pimenta do reino; aguarde a mistura derreter;
- Leve a carne para assar em braseiro médio e, durante o processo, pincele a manteiga temperada nos bifes;
- Quando estiver dourado dos dois lados, é só servir!

SOBRECOXA DE FRANGO
- Sal
- Alho
- Pimenta do reino
- Açafrão
- Azeite

MODO DE PREPARO:
- Tempere as peças nos dois lados com alho picado, sal, pimenta do reino e açafrão;
- Por fim, passe um fio de azeite por cima e reserve;
- Leve a carne para assar em braseiro médio;
- Quando estiver assado por completo, é só servir!

FILÉZINHO SASSAMI
- Vinho branco seco
- Sal
- Pimenta do reino
- Lemon Pepper
- Alho

MODO DE PREPARO:
- Marine as peças de filézinho Sassami com vinho branco, depois adicione sal, pimenta do reino, lemon pepper e alho picado;
- Em seguida, reserve;
- Leve para assar em braseiro médio;
- Quando estiver dourado dos dois lados, é só servir!

COXINHA DA ASA
- Sal
- Pimenta do reino
- Molho de Soja
- Mostarda

MODO DE PREPARO
- Tempere com sal, pimenta do reino, molho de soja e mostarda;
- Em seguida, reserve, para ir pegando sabor;
- Leve para assar em braseiro médio;
- Quando estiver assado por completo, é só servir!

COXA DE FRANGO
- Sal
- Pimenta do reino
- Cachaça
- Creme de cebola

MODO DE PREPARO
- Tempere com sal e pimenta do reino;
- Em seguida, marine com pé de boi e, por fim, adicione creme de cebola;
- Leve para assar em braseiro médio;
- Quando estiver assado por completo, é só servir!