Além de variar o cardápio, este prato é uma ótima opção para a Páscoa. Você também pode usar outros peixes, como merluza, cação, pintado, namorado e até pirarucu, que são perfeitos para churrasco.
Confira a receita a seguir:
FILÉ DE TILÁPIA - INGREDIENTES:
- Tilápia
- Manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
- Salsa
- Limão
- Alho
- Azeite
ESPETINHO DE CAMARÃO - INGREDIENTES:
- Camarão
- Hortelã
- Cebolinha
- Salsinha
- Azeite
- Sal
- Limão Siciliano
- Raspas
- Espetos
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MODO DE PREPARO
- Começando com a receita de espetinho de camarão, pique a hortelã, cebolinha e salsinha;
- Tempere com sal, azeite e limão, e, em seguida, passe nos camarões já limpos;
- Espete os camarões e reserve;
- Em um recipiente, prepare o tempero da tilápia, misturando manteiga, sal e pimenta do reino. Não precisa exagerar no tempero do peixe porque o molho vai completar o sabor;
- Tempere os filés de tilápia e leve para grelhar em fogo médio, junto com os espetinhos; se você tiver uma grelha para peixe, é melhor porque é uma carne delicada e pode grudar e quebrar;
- Assim que tiver dourado os dois lados, retire e reserve;
- Para o molho, pique a salsinha e misture com sal e alho picado; por fim, adicione sal e azeite;
- Então, pegue os filés e os espetinhos e jogue o molho por cima;
- Depois é só servir esse prato delicioso!
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*Sob supervisão de Marcos Andrade
