José Almiro
José Almiro

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CHURRASQUEADAS

Ganhe tempo na preparação de um delicioso cupim

Que tal um cupim macio, saboroso e muito rápido de ser preparado? Se liga nessa receita que será um sucesso para o seu churrasco

| Churrasqueadas -

Preparar cupim nem sempre é fácil, às vezes ele fica muito duro e, como ele é um corte que demora a ser preparado, as pessoas desanimam. Mas hoje, vamos ensinar você a preparar essa delícia de um modo bem rápido e com um resultado que desmancha na boca. 

Uma dica bem importante é escolher uma peça de um tamanho bom e com uma generosa capa de gordura para ajudar a amaciar a carne. 

Para ganhar tempo na preparação, vamos usar a panela de pressão. Coloque nessa panela um pouco de manteiga, um fio de azeite e um pouco de alho e cebola para fritar. 

Com uma faca, fure toda a parte do cupim para penetrar o tempero e coloque a carne junto na panela de pressão. 

Para acrescentar no sabor da nossa receita, coloque páprica, podendo ser a doce ou picante de acordo com sua preferência molho de soja, folhas de louro e cerveja preta. Se o tamanho da peça for muito grande, acrescente água e coloque pimenta de reino e sal. 

Mexa o cupim para pegar todo o sabor e deixe no fogo por aproximadamente uma hora até ficar bem macio. 

E vamos finalizar essa delícia na churrasqueira, coloque no espeto e leve para a brasa. 

Enquanto ele pega o gostinho do churrasco, vá colocando o restante do caldo de cerveja que estava na panela de pressão. 

Assim estará pronto seu cupim perfeito para o churrasco, feito em 1 hora e meia, desmanchando e muito saboroso.  

Para acompanhar, sugerimos uma salada simples com rúcula, alface e tomate. 

Ficou animado para preparar um cupim rápido e delicioso? Veja o vídeo abaixo: 



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