José Almiro
José Almiro

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CHURRASQUEADAS

Como fazer contrafilé no disco de arado

Aprenda a preparar esse corte delicioso acompanhado de um rápido arroz de forno

| ACidadeON -

Contrafilé no disco de arado
 

O contrafilé é o corte mais longo do boi. A peça é retirada da parte traseira do animal e por ser uma carne macia, pode ser utilizada para o preparo de bifes, estrogonofes, refogados, picadinhos, churrasco e diversas outras variações. 


Nesta receita vamos ensinar a preparar o contrafilé no disco de arado. Utensílio usado principalmente para o preparo de carnes, já que mantém o calor uniforme e intenso.  


E para acompanhar a nossa carne, sabe aquele arroz que você fez no almoço e sobrou? Nós vamos te ensinar a aproveitar os ingredientes que estão na sua geladeira para fazer um arroz de forno cremoso e muito saboroso. 


Confira o passo a passo da receita no vídeo abaixo
 


INGREDIENTES
- Contra filé
- Sal
- Manteiga
- Alho
- Alecrim
- Pimenta dedo de moça
- Azeite

ARROZ DE FORNO
- 4 xícaras de arroz cozido
- 1 cenoura
- 100g de ervilhas
- 100g de presunto
- 100g de mussarela

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