O espetinho é um dos símbolos do churrasco aqui no Brasil. Em todos os lugares você encontra alguém vendendo as mais variadas formas de espetinhos, com todos os tipos de temperos e cortes.
Mas quando falamos em carne bovina, qual é a melhor para preparar um espetinho macio, saboroso e suculento?
O Zé Almiro vai te ensinar a fazer um churrasco com o miolo da alcatra, um corte extremamente macio e que você consegue aproveitar 100%, sem desperdício.
Além de muito saboroso, por ser uma carne nobre, você vai entregar mais qualidade do que preço, caso esteja buscando comercializar o seu espetinho.
Confira a receita no vídeo abaixo
INGREDIENTES
- Miolo de alcatra
- Sal
- Pimenta do reino
- Alho
- Óleo
- Tomate
- Pimentão
- Cebola