Além de muito saborosa, a carne suína é rica em vitaminas do complexo B, ferro e zinco e traz muitos benefícios para a saúde, sendo a carne mais saudável e segura para ingerir. Não é à toa que é a carne mais consumida do mundo.
A carne de porco é tão querida pelos brasileiros que, desde 2013, comemora-se no país a Semana Nacional da Carne Suína. E não poderia ser diferente, este tipo de carne suína está ganhando, cada vez mais, espaço nas refeições dos brasileiros.
Nos últimos cinco anos, o consumo per capita da proteína animal cresceu 14%, passando de 14,47 quilos registrados em 2015 para 16,86 quilos em 2020. Ou seja, ao longo deste período o brasileiro elevou em 2,39 quilos o consumo de carne suína.
O Churrasqueadas vai te ensinar o passo a passo da costelinha suína, picanha suína, copa lombo, filé mignon suíno e a panceta.
Quer saber como preparar cada um desses cortes? Então confira o vídeo abaixo.
