José Almiro
José Almiro

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CHURRASQUEADAS

Pernil de Cordeiro já é bom, feito no fogo de chão então?

Já comeu carne de cordeiro? E feita no fogo de chão hein? Típico de várias regiões do Brasil, é uma carne com sabor intenso e se bem preparada fica incrível.

| Churrasqueadas -

  

Hoje vou fazer um churrasco de pernil de cordeiro marinado no vinho acompanhado com molho chimichurri de hortelã. Vou prepara no varal e no fogo de chão, uma maneira mais primitiva e que irá trazer um sabor muito especial da fumaça.
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INGREDIENTES
- Pernil de cordeiro
- Alho
- Azeite
- Vinho branco seco
- Cebola
- Pimenta do reino
- Louro
- Hortelã
- Salsinha
- Manjericão
- Alecrim 


MOLHO CHIMICHURRI DE HORTELÃ

- Hortelã
- Tomilho
- Salsinha
- Pimenta dedo de moça
- Cebola
- Alho
- Orégano
- Pimenta do reino
- Azeite
- Sal
- Azeite

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