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Receita da Ana Maria Braga: Aprenda a fazer uma deliciosa macarronese

Prato simples e delicioso foi ensinado no programa Mais Você transmitido na manhã desta segunda-feira (16)

| Da redação -

 

A macarronese é simples e deliciosa (Foto: Reprodução/ TV Globo)


A macarronese é a queridinha de muita gente. O prato é simples, saboroso e conta com inúmeras variedades. Algumas receitas estão mais próximas do salpicão, mas, dessa vez, Ana Maria Braga ensinou um jeito diferente de preparar o prato. 

Confira o passo a passo abaixo:  

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INGREDIENTES 

-1 ovo cozido;
-100 g de creme de leite de caixinha;
-1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã;
-250 g de penne cozido "al dente" (ou outra massa curta);
-50 g de ervilha em conserva escorrida;
-50 g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em 4 partes;
-50 g de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4 partes;
-50 g de pimentão vermelho em cubinhos;
-1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido;
-Sal e pimenta-do-reino moída a gosto. 

MODO DE PREPARO 

-No liquidificador, coloque 1 ovo cozido, 100 g de creme de leite de caixinha, 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã e bata por 1 minuto;
-Transfira o creme para uma tigela, adicione 250 g de penne cozido "al dente", 50 g de ervilha em conserva escorrida, 50 g de azeitonas verdes e 50 g de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4, 50 g de pimentão vermelho em cubinhos e 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e misture bem;
-Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e reserve na geladeira por 1 hora.
-Sirva o prato gelado. 

E pronto! Agora é só aproveitar essa delícia de prato! 

*Com informações de Ana Maria Braga. 

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