Matas de Minas, em Minas Gerais, é a segunda região que soma mais áreas e mais produção de café no estado (Foto: Reprodução/ YouTube)
Matas de Minas, em Minas Gerais, é a segunda região que soma mais áreas e mais produção de café no estado. Uma característica que chama a atenção é que a região conta com 36 mil propriedades agrícolas.
Para o produtor e engenheiro Sérgio DAlessandro, o destaque de Matas de Minas são os pequenos produtores. "Aqui é uma região montanhosa. Então, a colheita precisa ser feita à mão e isso gera empregabilidade", explica Sérgio.
Da mesma maneira, o produtor Ari Oliveira, que tem uma fazenda de café na região, reforça que é necessário depositar esforços nos trabalhos manuais. "Aqui tem muita procura por trabalho. Por ser uma região formada pro pequenas propriedades, eu acredito que isso atraia pessoas", diz.
Para entender outras características das Matas de Minas, você pode assistir ao vídeo abaixo:
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MATAS DE MINAS
Uma prática comum de se lidar com a produção em Matas de Minas é o sistema de parcerias. De acordo com o cafeicultor Ari, esse modelo consiste em uma negociação entre o trabalhador e o proprietário.
"Funciona assim: você negocia com o trabalhador. Ele entra apenas com a mão de obra e a gente com todo o produto. No final, ele fica com 40% dos lucros.", explica.
Segundo Ari, essa prática é tradicional e pungente na região. O modelo existe desde o final do século XIX e tem gerado emprego e, também, produtividade.
"Na prática, os colaboradores também são donos. Nesse modelo, a colheita precisa ser boa para todos saírem no lucro", diz Ari.
Dessa forma, Matas de Minas se destaca como a segunda região mais próspera do café de Minas Gerais, com fazendas de pequeno porte e com um sistema inteligente que agrega valor aos dois lados do contrato.
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*Com supervisão de Marcos Andrade.
