Uma curiosidade viralizou nas redes sociais ao revelar que a cor da tampa do azeite tem significado. Essa foi a informação da publicação de uma dermaticista, Patricia Elias. Segundo a especialista, as cores vermelha, amarela, verde ou branca podem e devem influenciar na hora da compra.
"As tampas vermelhas servem para altas temperaturas, como frituras, enquanto as outras cores, como verde, amarelo e branca, são azeites mais delicados, podendo ser usados para temperos e saladas", diz Patricia no vídeo.
De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária, isso é um mito. Na legislação brasileira não há esse tipo de definição e a escolha das cores é uma decisão mercadológica e comercial da empresa, não tendo ligação entre as características do óleo.
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TIPOS DE AZEITE
Extravirgem: este é o tipo de azeite de maior qualidade, produzido de azeitonas, com acidez menor que 0,8%.
Virgem: é um azeite de qualidade intermediária, com extração de frutos de qualidade, mas com um estágio de oxidação e com acidez menor que 2%
Tipo Único: é derivado da mistura do azeite de oliva refinado, que foi alterado quimicamente para eliminar impurezas e ser destinado ao consumo humano.
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