A pedra de vesícula de boi é considerada rara e valiosa, com preço do quilo estimado em mais de R$ 100 mil. O motivo desse valor alto é que produzir 1 quilo do cálculo biliar é um processo trabalhoso, no qual os comerciantes precisam contar com a sorte, já que até 200 mil cabeças de gado precisam ser abatidas para tentar atingir o peso.
Segundo o empresário Angelo Setim Neto, diretor do frigorífico Argos, em São José dos Pinhais, no Paraná, relatou ao jornal O Globo, o valor estimado da pedra pode parecer alto, mas é "irrisório" se for considerado o volume de abate necessário para atingir 1 quilo.
LEIA TAMBÉM
Saiba como a Inteligência Artificial pode ajudar a identificar focos de incêndio
Descubra o que é economia circular
Há também o fato de que, com o passar do tempo, os bois têm sido abatidos com menos idade, o que torna a produção das pedras ainda mais rara, já que elas costumam aparecer apenas em animais mais velhos.
"Formada com a idade do animal, dá em bois com mais idade. Com o advento da redução da idade de abate, pela precocidade, pela maciez, pela tecnologia empregada, o volume disso tem diminuído cada vez mais", diz Angelo.
Ele explica que a cabeça de gado com 18 arrobas, para abate, tem valor de mercado estimado em cerca de R$ 3,6 mil. Se for considerado o volume de 200 mil bois para tentar acumular 1 quilo do cálculo biliar, o valor total dos animais chega a R$ 720 milhões.
PARA QUE SERVE A PEDRA DE VESÍCULA DE BOI?
Com diferentes finalidades, a pedra de vesícula de boi pode ser usada, por exemplo, no tratamento de doenças, algo muito comum em regiões da Ásia. Ela também tem como outra utilidade o estímulo às ostras na produção de pérolas.
LEIA MAIS
Alexandre de Moraes vota pela condenação de mais cinco réus pelo 8 de janeiro
